كشف باحثون عن عامل مسبب لمرض السكري من النوع الثاني، الذي يشكل نحو 95 بالمئة من حالات الإصابة عالمياً،
وفقًا لموقع “ساينس أليرت”. وبناءً على تحليل بيانات جمعت في الفترة من 1990 إلى 2018 من 184 دولة،
تم الكشف عن أن النظام الغذائي السيء يعد السبب الرئيسي وراء هذا النوع من السكري.
يؤثر مرض السكري من النوع الثاني على آلية تنظيم الجسم لحركة الغلوكوز واستخدامه كمصدر للطاقة،
وارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلى اضطرابات في الدورة الدموية والجهاز العصبي والمناعي، وفقًا لموقع “مايو كلينك” .
يظهر مرض السكري من النوع الثاني عادةً عند البالغين، ولكن قد يصيب الأطفال والمراهقين خاصةً الذين يعانون من السمنة. ورصد الباحثون 11 عاملًا غذائيًا مختلفًا،
وتبين أن ثلاثة منها هم الأكثر أهمية ومرتبطة بارتفاع نسب الإصابة، وهي عدم تناول الحبوب الكاملة،
وزيادة استهلاك الأرز والقمح المكرر، وتناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة.
قال الدكتور داريوش مظفريان، طبيب القلب وأستاذ التغذية في جامعة تافتس في ماساتشوستس،
إن الدراسة تظهر أن نوعية الكربوهيدرات الغير صحية تشكل المحرك الرئيسي
لمرض السكري الناتج عن سوء النظام الغذائي عالميًا، مع تأكيده على التباينات بين الدول والمجتمعات في هذا السياق.
أظهرت البيانات أن النظام الغذائي السيء كان مرتبطًا بحالات السكري بشكل أكبر بين الرجال مقارنة بالنساء،
وأنه كان له تأثير أكبر على الشباب بمقارنة بكبار السن.
من الجدير بالذكر أن دول أوروبا الوسطى والشرقية وآسيا الوسطى كانت الأكثر تأثراً بمرض السكري،
ويعزى ذلك جزئياً إلى انتشار تناول اللحوم الحمراء المصنعة في النظام الغذائي.
كما كانت الأرقام مرتفعة في دول أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي.
وفيما يخص العلاج، أكدت “مايو كلينك” عدم وجود علاج مباشر لمرض السكري من النوع الثاني،
ولكن يمكن أن يساعد إنقاص الوزن وتبني نمط حياة صحي وممارسة الرياضة في التحكم في المرض.
